Tại sao trong quá trình vận chuyển carbohydrate trong thực vật, nó ở dạng Sucrose nhưng ở động vật lại ở dạng Glucose?

Câu trả lời:

Vận chuyển Sucrose hiệu quả hơn cho các nhà máy. Hơn nữa, thực vật và động vật có các enzyme và chất vận chuyển khác nhau.

Giải trình:

#color (màu xanh) "Sự khác biệt giữa glucose và sucrose" #

• Glucose = một monosacarit, một khối đường đơn
• Sucrose = một disacarit, xây dựng từ các monosacarit glucose và fructose.

#color (màu xanh) "Tại sao thực vật sử dụng sucrose thay vì glucose" #

Sucrose được hình thành trong cytosol của các tế bào quang hợp từ fructose và glucose và sau đó được vận chuyển đến các bộ phận khác của cây. Quá trình này thuận lợi vì hai lý do:

1. Sucrose chứa nhiều năng lượng hơn một monosacarit, vì vậy nó là tiết kiệm năng lượng hơn, cả trong vận chuyển như trong kho.

2. Thứ hai, sucrose là một loại đường không giảm. Điều này có nghĩa là nó không bị oxy hóa tức là không có phản ứng trung gian với các phân tử khác xảy ra. Điều này trái ngược với glucose là phản ứng và có thể tạo thành các sản phẩm khác trong quá trình vận chuyển.

#color (màu xanh) "Tại sao động vật sử dụng glucose thay vì sucrose" #

Câu hỏi đặt ra là tại sao động vật không sử dụng sucrose thay vì năng lượng xem xét các lợi thế nêu trên.

Điều này có liên quan đến thực tế là các tế bào động vật không có cơ chế vận chuyển và phân phối enzyme giống như thực vật:

1. Trong thực vật, sucrose được chuyển đổi trở lại thành glucose và fructose bởi một loại enzyme gọi là sucrase. Động vật sản xuất ít viết tắt, sự hiện diện của các enzyme này được giới hạn trong một số mô.

2. Động vật có cơ chế cụ thể để vận chuyển glucose đến các mô đích. Tuy nhiên, họ có không có người vận chuyển

3. Một số tế bào chuyển đổi sucrose thành glucose và fructose. Glucose có thể đi vào glycolysis trong hầu hết các mô. Sự tan vỡ bị giới hạn ở gan, vì vậy hầu hết các loại cels không có enzyme để xử lý fructose.

Vì vậy, đối với động vật, sucrose không phải là một nguồn năng lượng hiệu quả.