Công thức phân tử của giấm là gì?

Công thức phân tử của giấm là gì?
Anonim

Giấm không phải là một chất hóa học duy nhất, mà là một hỗn hợp ở dạng dung dịch, vì vậy có một số chất khác nhau có mặt với công thức riêng.

Chất quan trọng nhất ngoài nước mà tất cả được hòa tan được gọi là axit ethanoic (tên cũ là axit axetic) và điều này mang lại cho giấm là mùi và tính axit.

Công thức phân tử của axit ethanoic là # C_2H_4O_2 # nhưng công thức như thế này là mơ hồ. Các chất khác có thể có cùng số nếu mỗi nguyên tử nhưng được sắp xếp khác nhau trong phân tử, vì vậy tốt hơn là chúng ta nên sử dụng công thức cấu trúc: # CH_3COOH #