Hai sự khác biệt giữa carbohydrate và lipid là gì?

Hai sự khác biệt giữa carbohydrate và lipid là gì?
Anonim

Câu trả lời:

Lipid có thể lưu trữ nhiều năng lượng hơn, không hòa tan trong nước và không tạo thành polyme. Carbonhydrate có ít năng lượng hơn nhưng tan trong nước và có thể là polyme.

Giải trình:

Lipit có khả năng lưu trữ năng lượng nhiều hơn hơn carbohydrate, đó là lý do tại sao cơ thể dự trữ năng lượng mà nó không sử dụng làm chất béo (lipid). Hãy nghĩ về nó: nếu bạn không tập thể dục đủ, bạn có năng lượng dư thừa và bạn sẽ béo hơn.

Lipit là phân tử kỵ nước - họ ghét nước và không hòa tan trong đó, vì họ không có nhiều oxy trong đó và carbon không thích nước nhiều. Carbonhydrate có nhiều oxy hơn và hydrophillic cũng vậy - nghĩa là chúng làm hòa tan trong nước.

Bạn cũng có thể nói rằng carbohydrate có thể tạo thành chuỗi dài gọi là polyme, trong khi lipid không có khả năng này.