Đầu bếp có 25 pound thịt thăn. Mất mát cắt trên thăn dải là 35% và tổn thất nấu ăn là 80% trọng lượng cắt.Đầu bếp sẽ để lại bao nhiêu cân thịt thăn, nấu chín để phục vụ cho khách hàng của mình?

Câu trả lời:

3,25 bảng

Giải trình:

Hãy chia vấn đề từ này thành các bước.

1. Đầu bếp mất 35% sau khi cắt tỉa.

Nếu bạn mất 35% một cái gì đó, thì sẽ còn lại 65%.

#100% - 35% = 65%#

Một cách khác để nói #65%# Là #65/100#, hoặc là #.65#.

Do đó, lượng thịt còn lại sau khi cắt tỉa Là

# 25 xx.65 = 16,25 # bảng

2. Đầu bếp mất 80% sau khi nấu.

Nếu bạn mất 80% một cái gì đó, thì sẽ có 20% còn lại.

#100% - 80% = 20%#

Các lượng thịt còn lại sau khi nấu Là

# 16,25 xx.20 = 3,25 # bảng

Sau khi cắt tỉa và nấu ăn, đầu bếp sẽ có 3,25 bảng thăn dải nấu chín còn lại.

Hi vo ng điêu nay co ich!