Tại sao pH quan trọng trong nước uống?

Độ pH của nước uống theo lý thuyết nên ở mức 7.

Chúng tôi biết rằng bất cứ điều gì có độ pH dưới 7 là axit và trên 7 là cơ bản; do đó, 7 sẽ là mức trung tính.

# 0_ (axit) - 7 - 14_ (cơ bản) #

Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp vì trung bình nước uống có độ pH khoảng 6 đến 8,5. Điều này là do các khoáng chất và khí hòa tan khác nhau trong chính nước.

Do đó, nước có độ pH axit hơn sẽ có vị kim loại và với độ pH cơ bản hơn sẽ có vị kiềm.

Để hiểu tại sao nước có độ pH trung tính, người ta có thể quan sát cấu trúc:

# H ^ + + OH ^ - ## -> H_2O #

Do đó #H ^ + # các ion và #OH ^ - # hủy bỏ các hiệu ứng của nhau để lại một nước tinh khiết có độ pH trung tính là 7!