Tại sao hoạt động của enzyme tương tự, nhưng không chính xác như "khóa" và "khóa"?

Tại sao hoạt động của enzyme tương tự, nhưng không chính xác như "khóa" và "khóa"?
Anonim

Câu trả lời:

Xúc tác enzyme là tương tự nhưng không được mô hình chính xác bởi một cơ chế khóa và chìa khóa vì lý do năng lượng.

Giải trình:

Như Vivi đã giải thích, tính đặc hiệu của enzyme - nghĩa là khả năng của enzyme chỉ liên kết các chất nền chính xác - đến từ việc có hình dạng gần như hoàn hảo đối với một loại phân tử cụ thể. Theo nghĩa đó, chất nền phù hợp với enzyme giống như một chiếc chìa khóa lắp vào ổ khóa.

Sự tương tự không hoàn hảo bởi vì enzyme thực sự có ái lực liên kết cao nhất - nghĩa là phù hợp nhất - không phải đối với cơ chất, mà đối với trạng thái chuyển tiếp trung gian có liên quan chặt chẽ, cơ chất diễn ra khi đi được một nửa trong phản ứng của nó.