Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động của một phản ứng xúc tác enzyme là gì?

Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động của một phản ứng xúc tác enzyme là gì?
Anonim

Câu trả lời:

Chúng là PH, nhiệt độ, độ mặn và sự hiện diện của kim loại nặng vì đây là những yếu tố góp phần vào sự thay đổi hình dạng 3D của phân tử protein.

Giải trình:

Enzyme là các protein có hình dạng 3D cụ thể. Protein này có một khoang ở bên được gọi là vị trí hoạt động của enzyme. Đó là trong khu vực này, nơi phản ứng diễn ra. Hình dạng của khu vực này rất cụ thể và phù hợp với chỉ một loại phản ứng diễn ra.

Nếu hình dạng này thay đổi thì enzyme sẽ hoạt động đúng và do đó toàn bộ phản ứng.

Các yếu tố được đề cập làm thay đổi hình dạng 3D của toàn bộ protein và theo đó là tính đặc thù của hình dạng của vị trí hoạt động.

Câu trả lời:

Nồng độ enzyme, cơ chất và chất ức chế cũng rất quan trọng.

Giải trình:

Tăng lượng enzyme sẽ tăng tốc độ phản ứng. Hãy tưởng tượng bạn sở hữu một nhà máy - có nhiều công nhân sẽ khiến công việc đi nhanh hơn, phải không? Nhưng một khi bạn có được một số lượng công nhân nhất định, bạn sẽ hết việc để họ làm, và vì vậy việc tuyển dụng nhiều hơn chỉ đơn giản là vô nghĩa.

Có nhiều chất nền cũng sẽ làm tăng tốc độ phản ứng. Nếu bạn có vô số công việc cần làm, bạn sẽ không mất nhiều thời gian để nhớ nhiệm vụ tiếp theo sau khi hoàn thành. Trong các enzyme có ít thời gian hơn giữa việc giải phóng một chất nền và nhận được một chất nền khác khi chất nền rất cô đặc.

Các chất ức chế là các phân tử làm thay đổi hình dạng của enzyme để chúng không hoạt động. Có một nồng độ lớn các chất ức chế trong dung dịch có nghĩa là các enzyme có khả năng bị ức chế cao trước khi chúng bắt đầu phản ứng với chất nền, và do đó các chất ức chế làm giảm tốc độ phản ứng.