Chất nền enzyme là gì?

Chất nền enzyme là gì?
Anonim

Chất nền là các phân tử sẽ được tác động bởi các enzyme.

Một số enzyme có thể giúp đặt các phân tử cơ chất lại với nhau, chúng được phân loại là phản ứng đồng hóa.

Các enzyme khác hoạt động gần giống như kéo phân tử bằng cách phá vỡ các phân tử lớn hơn thành các mảnh nhỏ hơn, chúng được gọi là phản ứng dị hóa.

Tổng cộng tất cả các phản ứng trong cơ thể (đồng hóa và dị hóa) là các quá trình trao đổi chất (trao đổi chất).

Trong video dưới đây, enzyme amylase nước bọt hoạt động trên các phân tử tinh bột (chất nền) để tạo ra các sản phẩm monosacarit và disacarit.

Video từ: Noel Pauller

!

Hi vo ng điêu nay co ich!